Näringslära 2011-03-31


Första inlägget under rubriken NÄRINGSLÄRA!

Här kommer ni att kunna läsa om specifika näringsämnen så som järn, kalcium, kolhydrater, protein, olika energi och näringsbehov, vart man kan hitta dem, hur de verkar i kroppen och hur mycket du behöver. Du kan även läsa om kostens sammansättning, olika läror om kost och fakta om kost

Lägg gärna en kommentar med vad just du vill veta mer om!


Torsdag 2011-03-31

Nu är andra tentan avklarad och nu har fältarbetsveckan börjat och är snart slut. Tentan var relativt svår och ganska lång. Den var på näringslära. Vi hade tenta på energigivarna och att räkna på det, järn och fettlösliga vitaminer.
Låter kanske inte som så mycket men det finns ortoligt mycket att lära om det.

Nu under fältarbetesveckan så har vi i klassen fått lite olika uppgifter, beroende på om man går programmet eller om man läser kursen som fristående. De som läser kursen ska skriva ett kort arbete om ett matprojekt, medan vi som läser hela programmet ska intervjua en kommundietist och sedan skriva en sammanfattning utifrån det. Det vi skulle intervjua om deras abetsdag.

Igår satt jag i dessa möten och intervjuade två kommundietister från olika kommuner. Det var väldigt intressant och lärorikt. Idag, imorse så skriv jag klart sammanfattningen på intervjuerna och det känns jättebra att vara klar med något långt i förväg. Nu är det bara en massa annat som ska bli klart, t.ex. kostregistreringsrapporten, B-vitaminer, fem medicinska akademiska engelska artiklar osv. 

Tenta tenta tenta! 2011-03-25

Har tenta imorgon! Behöver jag säga mycket mer?
Herre gud hur ska detta gå! Finns så mycket att kunna och det känns som om man står och stampar på samma ställe hela tiden. kommer ingen vart, iallafall inte framåt.

Nu är det mycket som ska få plats i hjärnan. Proteiner, kolhydrater, fetter, fettlösliga vitaminer, järn, hämmare, inhibitor, eikosanoider, enzymer, hormoner, molekyläruppbyggnad, schematiska bilder, malabsorbtion, osv osv. Många ord, många begrepp, hoppas bara att det sitter där när jag sitter i salen och skriver ner alla kunskaper på ett papper.


Lemonad 2011-03-07

Hemma gjord lemonad ca 1 L

Ingredienser:
1 citron
1 dl socker
5 dl vatten + 5 dl vatten

  1. Tvätta citronen
  2. Skala citronen
  3. Koka upp 5 dl vatten och socker i en kastrull
  4. Tillsätt citronskalet och låt koka med ca 10 min.
  5. Pressa citronen i ett kärl och tillsätt 5 dl kallt vatten.
  6. Blande ihop de två citron dryckerna till en.
  7. Häll upp på flaskor och späd efter smak.
  8. Förvaras i kylen i max en vecka.
Smaka av och tillsätt ev mer socker eller citron.




Inspiration till lättare mellis 2011-03-15


Yoghurt med pumpakärnor, hallon, valnötter och solrosfrön.


Knäckemacka med leverpastej och en morot.

Fruktsallad.

Gröt, på bilden havregrynsgröt med blåbär.


RSS 2.0