levlivetlattare

För några dagar sedan testade jag att baka muffins på färska tranbär. Det blev över förväntan och supergott. Jag letade ett tag efter ett recept som var en bakelse med färska tranbär, men hittade inga, så jag hittade på mitt eget och tänkte att muffins borde funka rätt bra då man kan ha bär i dem. Så här kommer mitt recept på Tranbärsmuffins.

---

Tranbärs muffins

ca 30 st mindre, tid; 15 min i ugnen och 20 min förberedelser.

---

Ingredienser;

ca 400 g färska tranbär

2 ägg

100 g smält smör

2 dl socker

4 dl mjöl

1 msk vanillinsocker

2 tsk bakpulver

1 dl mjölk

---

1. Sätt igång ugnen på 200 grader C
2. Smält smöret
3. Rör socker och ägg poröst
4. Blanda i bakpulver, vanillinsocker och mjöl
5. Rör ner det smälta smöret
6. Rör ner mjölken
7. Blanda försiktigt ner bären
8. Ställ ut formar på en plåt och dela upp i formarna
9. Grädda i ca 15 min

---